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宣城主管部门回应食品安全那些事儿

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 皖南晨刊   发布者:idwangwen
热度327票  浏览176次 【共0条评论】【我要评论 时间:2017年5月03日 15:10
 “民以食为天”“病从口入”等话语都提醒着人们:食品安全大于天。而一次次被置于聚光灯下的食品安全问题,也让市民格外关注我市食品安全的监管情况。近日,在市食品药品监督局的专场新闻发布会上,一些市民关心的食品安全问题被记者提出,并得到回应。

  关键词:病死猪肉
 
  问:今年以来关于走私肉和病死猪肉的报道较多,宣城市在打击走私肉、病死猪肉方面做了哪些工作?
 
  答:此前,市食药监局先后两次深入肉类批发市场(含冷库)、集贸市场、商场、超市等重点场所进行全面检查,未发现销售腐败、变质的病死猪肉,查扣问题冷冻肉品781.05公斤。我市已加大对这类违法行为的处罚力度,一经发现销售病死肉、注水肉、掺假肉、未经检验检疫肉等违法行为,坚决立案查处,涉及到犯罪的,移送公安机关查处。
 
  关键词:农残检测
 
  问:宣城市在食用农产品农残检测方面有哪些措施?
 
  答:宣城蔬菜农药残留检测有两个途径,一是市场主办者和食品药品监管部门共同开展的快速检测,另一个是食品药品监管部门开展的食用农产品安全抽检。2016年,宣城市新建了17家农贸市场快速检测室和15家乡镇食品药品监管所检验室,完成快速检测6000余批次,发现并下市30多批次可疑食用农产品(快速检测结果不能作为行政处罚依据)。同时,进行食用农产品抽检1440批次,学校食品500批次,抽检不合格41批次,均已立案查处。今年,宣城市还将完成11家基层所食品检验室、5家农贸市场食品快检室建设。
 
  关键词:婴幼儿奶粉
 
  问:婴幼儿配方乳粉质量问题,是老百姓格外关心的话题,我市对婴幼儿配方乳粉销售如何加强监管?
 
  答:市食药监局一直将婴幼儿配方乳粉作为重点品种,加强监管和督查:严格审核和许可,对经营许可申请人实施单项现场核查,要求经营场所和仓库具备必要的冷藏、通风、防鼠等经营条件;实行专柜专区销售,要由专人负责婴幼儿配方乳粉专柜专区的食品安全工作;落实先行赔偿责任,出现质量安全问题,按照“谁销售、谁负责”的原则对消费者进行先行赔偿;建立进货查验记录制度,如实记录相关信息并保存凭证等。

  关键词:学校食堂
 
  问:近期宣城市有4家学校食堂被曝出食品安全问题,引起诸多学生家长关注。宣城市是怎样加强学校食堂食品安全监管的?
 
  答:学校食堂食品安全监管是食品监管部门的重中之重。目前,宣城市已要求各学校食堂要打造“明厨亮灶”,将食堂的各个流程自觉向社会公开,接受大家监督。同时,食品监管部门每年春秋两季开学后,会分别组织力量对学校食堂重点开展专项检查,排查食品安全隐患,有针对性地提出整改意见并督促及时落实。此外,宣城市还会对食堂内一些高危食品或易出问题的食品、季节性食品,有针对性开展抽样检验工作。

  关键词:食品添加剂
 
  问:老百姓对食品添加剂“谈虎色变”,可食品生产中为什么允许使用食品添加剂?
 
  答:其实,食品添加剂并没有消费者想象得那么可怕,它的主要功效是改善食品的色、香、味以及形态,并且还具有强化营养的功效。现有的食品添加剂都经过严格的毒理学试验和一定的安全性评价,只要严格遵照国家有关规定使用食品添加剂,其安全性是可以得到保证的。
 
  老百姓所害怕的食品添加剂,并不是真正意义上的食品添加剂,而是一些违法企业在食品生产中的“两超一非”,也就是超范围超限量使用食品添加剂和非食用物质。滥用食品添加剂和使用非食用物质生产加工食品,一直是食药监部门重点打击的对象,一旦发现,我们会第一时间移送至公安部门。目前,我市在食品生产企业中还未发现过“两超一非”现象。
TAG: 食品安全 那些事儿 宣城 主管
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