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放心用餐 水触媒食品净化技术带来“厨房革命”

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 人民网   发布者:cfsiw
热度2229票  浏览317次 【共0条评论】【我要评论 时间:2010年6月01日 14:57
5月 28日, 中食(北京)净化科技发展有限公司揭牌成立仪式在北京首都大酒店举行,此举宣告中国食品工业集团公司正式进军食品净化行业
放心用餐 水触媒食品净化技术带来“厨房革命”
专家建议:洗菜首选水触媒食品净化技术

  中食集团近年来结合我国食品产品的发展趋势,加大了对食品安全检测、净化设备的研发力度,相继承担了国家发改委卫生部科技部等多项食品安全研究项目,密切关注国内外食品净化技术的发展,率先实现了水触媒食品净化技术的产业化应用。
放心用餐 水触媒食品净化技术带来“厨房革命”
中国食品工业(集团)公司总经理蔡永峰发言

  中食集团总经理蔡永峰接受采访时说:从国务院到各部委已经全面行动起来,对食品污染围追堵截。但仅仅依靠政府监管和职能部门检测还不可能在短时间内彻底解决食品的污染问题,为了让消费者能吃到安全、放心的食物,在食物生产和加工阶段对其进行有效净化处理是必要手段。
放心用餐 水触媒食品净化技术带来“厨房革命”
中食(北京)净化科技发展有限公司董事长谭燕发言

  据水触媒食品净化技术的发明专利所有人、中食(北京)净化科技发展有限公司总经理谭燕介绍,水触媒食品净化技术是历时三年完成的现代尖端高科技成果,以水为媒介,通过高能材料的运用,产生粒子簇射轰击水分子,生成具有极高的氧化还原电位(2.8ev)的水触媒功能团,不仅能快速杀灭细菌病毒,还可以打开农药、激素等化合物的共价键,将其彻底降解为CO2、水、无机盐。经检验,对细菌病毒等有害生物杀灭率大于99.9%,对农药残留98%降解,对瘦肉精、催熟剂等激素、抗生素95%灭活。
放心用餐 水触媒食品净化技术带来“厨房革命”
嘉宾现场观摩

  由中国食品工业集团公司倡议并发起的“食品净化,放心用餐”科技行动在揭牌仪式上同时启动,并将在全国范围内推广建设“食品净化应用体系”,严把食品入口前的最后一关。

  此次行动将选择有代表性的中小学、大学、幼儿园食堂和企事业单位、政府机关食堂为试点,建设  “食品安全净化应用体系”示范工程,装备水触媒食品净化设备,在生鲜食物加工前,对其进行有效地净化处理,灭杀其中的细菌、病毒、寄生虫,来保障食品安全。随后将邀请国家食品药品监督管理局等相关部门组成评估专家组,对“食品安全净化应用体系”示范工程进行验收评估。

  在揭牌仪式上,中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠教授表示,从农田到餐桌有许多环节可能造成污染,消费者根本无法控制,想安全必须自救。可是,细菌病毒泡不死,化学毒素洗不掉,洗洁精又有二次污染,水触媒食品净化技术安全高效地解决了食品入口前的净化问题,是老百姓自救的好办法。
TAG: 科技部 食品安全 卫生部 国家发改委 大酒店
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