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“月饼大战”悄然开幕:散装月饼装进礼盒加价50%

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 北京青年报   发布者:idwangwen
热度559票  浏览82次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年8月27日 13:54

观察动机:在中央厉行八项规定以及节俭节约的精神下,近年来,国内月饼市场逐渐降温,部分月饼卸下天价外衣重新回归亲民路线,但是北青报记者通过走访今年的月饼市场发现,高价月饼市场再现回头之势,不少星级酒店通过推出至尊礼篮的方式——将月饼与鲍鱼红酒茶叶等高档商品捆绑销售,价格也飙升至千元以上。

调查

多家酒店推出月饼捆绑销售礼篮

中秋节来临之际,各大酒店摩拳擦掌,准备抢占月饼市场。从目前市场上销售的月饼来看,单纯的月饼礼盒价格尚能接受,多为两三百元,而一旦组合成月饼礼篮,价格则翻了几番。

北京青年报记者昨天从王府井希尔顿酒店了解到,今年该店推出4款价格适中的月饼礼盒与一款价格899元的至尊礼篮。礼篮中除了198元的天长地久·品味澳门月饼礼盒之外,其余701元的附加值主要体现在巧克力礼盒1盒、鲍鱼汁1瓶、大虾膏1瓶、马卡龙1盒、澳门杏仁饼1盒、澳门椰蓉酥1盒、精选法国红酒1瓶。

今年推出月饼搭配高档商品的酒店不在少数,比如国贸大酒店推出两款月饼礼篮,分别为价格1588元的翡翠礼篮1888元的钻石礼篮。销售人员提供的月饼宣传单页显示,葡萄酒、橄榄油、鲍鱼、苹果手机保护套、茅台酒等13种搭配商品,价格从88元到1000元不等,顾客可以根据送礼的需求任意搭配。

万豪国际酒店虽然名义上只销售238元、328元、358元的月饼礼盒,但是得知记者有意订购高端月饼礼盒,酒店将电话转给万豪国际旗下的丽思卡尔顿酒店。丽思卡尔顿酒店销售人员说,酒店今年推出1688元起的中秋喜庆礼篮1888元起的中秋团圆礼篮,礼篮中包括香槟、巧克力、茶礼盒等商品。顾客同样也可以自由组合月饼礼盒搭配的商品,包括标价2188元的成龙茅台与橄榄油、450元的香槟以及300元的红酒等10种高档商品。

散装月饼装进礼盒加价50%

街头巷尾的蛋糕连锁店也是消费者购买月饼的主要渠道,但散装月饼一旦被装进礼盒,价格也会直线上升。

据味多美东直门店店员向北青报记者介绍,味多美法式月饼(50g)零售价均为10元。北青报记者从该店法式月饼套盒的宣传手册上发现,同样为50g的法式月饼,6粒装的套盒价为108元,6粒装散装总价为60元,8粒装散装总价为80元,加了包装盒就变为158元。由此不难算出,礼盒包装费分别占到了总价的44%49%

而好利来的一位经理介绍,该店除云腿玫瑰与芝士玫瑰两款月饼现暂时只有礼盒装出售外,其他口味月饼均是100g20元、50g10元。北青报记者注意到一款售价189元的金秋好礼礼盒,如果只买850g月饼的散装价格总价90元,比礼盒装便宜了99元。在售价299元的五福临门礼盒中,2100克和850g月饼的散装价格总计120元,比礼盒装便宜179元,这意味着两款礼盒的包装费占总售价的52%59%

说法

市纪委:必须严防打月饼旗号搞不正之风

对于高价月饼今年又现身的问题,业内人士分析认为,月饼是最独特的节日食品,更是一种时尚礼品。如果这种商品上市,购买者都是自掏腰包,是实实在在的消费者,那么这样的月饼经济不仅不应当质疑和批评,更应该鼓励和支持。但如果利用月饼作媒介进行贪腐和败坏社会风气的行为,各级监管部门则要睁大眼睛,说不定能挖出什么线索。

有分析人士指出,看似商家瞄准过节送礼习俗的商机,实际反映一部分人心存侥幸心理,认为逢年过节暗地里送送礼品没有什么大不了。中秋佳节是亲人团聚的日子,月饼是表达亲情的一种传统食品,但天价让月饼变了味,必须严防打着月饼旗号搞不正之风。北京市纪委党风政风监督室主任赵玉岐指出,节日期间往往是四风易发多发的重要节点,纪检监察机关要继续加大明察暗访力度,畅通信访举报渠道,严肃查处违规公款购买月饼等节礼的行为,加强对公务卡使用情况的监督检查,坚决防止四风反弹。

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今年月饼口味有增有减 各有特色

在稻香村三号门店,月饼货柜摆在进门的显着位置。今年,北京稻香村月饼结合往年的销售情况,改良了五仁月饼,重点推出了老北京人爱吃的京式月饼,研发出了新的口味——提浆枣泥核桃和提浆红豆口味,减少了苏式月饼的生产

同样进行口味调整的还有味多美,今年减少了广式月饼的产量,主推法式月饼。据一位员工介绍,去年广式月饼销量不好,市场认可程度不高,最后库存的月饼只能分给员工。因此,味多美今年主打法式月饼,希望能以法式月饼的新颖、档次来吸引顾客购买。

北京一些老字号餐饮店推出的月饼口味变化不大。全聚德今年推出的月饼以五仁、椰蓉、豆沙等传统口味为主,比较有特色的仍是鸭肉酥、蛋黄酥两款口味的月饼。金鼎轩今年仍然推出红莲、枣泥、白莲蛋黄、五仁四款经典广式月饼。一位孙姓主管说:为了保证月饼口感,推广企业传统文化,我们还是一直坚持做广式口味的月饼。
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