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香港食安中心公布两个不合格的樽装腐乳样本

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 香港食安中心   发布者:idwangwen
热度671票  浏览92次 【共0条评论】【我要评论 时间:2015年1月08日 14:55

食物环境卫生食物安全中心(中心)今日(一月七日)公布,两款樽装腐乳致病菌蜡样芽胞杆菌污染,市民应停止食用,业界如有售卖受影响批次的产品,亦应立即停止出售。

产品的资料如下:

(一)产品名称:金誉腐乳(辣)

来源地:香港

包装:463克樽装

此日期前最佳:二一六年六月十八日

(二)产品名称:珠江桥牌辣腐乳

来源地:中国

包装:325克樽装

此日期前最佳:二一六年十一月二十四日

批次:SZ 140235

中心发言人说:「中心透过恒常食物监察计划,从沙田一间超级市场抽取了金誉腐乳样本进行检测,结果显示,该样本每克含一百三十万个蜡样芽胞杆菌。另外,中心跟进调查上月一个不合格的珠江桥牌辣腐乳样本时,在进口商/分销商的办事处抽取了另一批次的同款产品进行化验,结果显示,该样本每克含二十八万个蜡样芽胞杆菌。」

根据《食品微生物含量指引》,每克即食食品含超过十万个蜡样芽孢杆菌,可能危害食用者的健康或不宜供人食用。

发言人说:「就金誉牌的样本,中心会通知涉事商户有关化验结果、指令该店铺停售有问题食品,及追查有关食物的来源和分销情况,并会向生产商了解事件。至于珠江桥牌的样本,中心会通知该进口商/分销商有关化验结果、指令停售受影响批次的产品和进行回收。中心正追查有关食物的分销情况。」

蜡样芽胞杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺生,可引致该菌繁殖。进食含过量蜡样芽胞杆菌的食物,可能引致肠胃不适,例如呕吐及腹泻。

发言人说:「如市民曾购买并存有上述批次的产品,应立即停止食用,如食用上述产品后不适,应尽快求医。」

中心会知会本地业界,并会继续跟进调查和采取适当行动。
TAG: 香港 样本 中心
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