杭州又查到“注水牛肉” 发现这样的牛肉不要买

排行榜 收藏 打印 发给朋友 举报 来源: 杭州网   发布者:idwangwen
热度404票  浏览35次 【共0条评论】【我要评论 时间:2014年12月29日 11:34

杭州网讯最近到菜场或者超市牛肉区,挑牛肉的马大嫂们,可能要多停留一会,仔细挑挑眼前的鲜牛肉,是不是水分过多

日前,富阳市市场监督管理局联合农业、公安等部门,对富阳九鲜肉屠宰厂进行了突击检查。执法检查人员从该屠宰厂内已经屠宰完成的一头肉牛身上,取样检测发现,该取样牛肉水分限量标准超过国家规定的77%,达到79.5%

由于杭州市场上的新鲜牛肉都是在富阳屠宰场运来的,而这家富阳九鲜肉牛屠宰厂承担着多数屠宰业务。从现场执法检查的情况来看,除了发现牛肉水分限量超过国家标准的情况之外。经现场执法人员检查,发现48注水牛肉已分别进入勾庄物流中心、近江批发市场及武林门万寿亭农贸市场、凤起路农贸市场、转塘农贸市场、朝晖农贸市场及下沙九桥农贸市场。

富阳农业局牲畜屠宰管理督查大队相关负责人表示,将对该屠宰厂进行规范整治,对屠宰厂私设无摄像头监控的隔离车间,也将做出处理。目前,注水牛肉的相关情况还在进一步调查处理中。

为此,执法人员提醒市民,要辨别注水牛肉,可用下面的方法,首先从外观上看,新鲜牛肉呈暗红、铁锈红,一旦注水,颜色变淡变得鲜红。其次,新鲜牛肉表面摸起来比较干燥,没有汁液流出,而注水肉按下去,弹性比较差,比较潮。第三是仔细观察牛肉的切面,新鲜牛肉肉质紧密,注水肉一般切面肿胀。

此外,消费者在农贸市场和超市购买牛肉,需要保存相关凭证,一旦发现注水牛肉,以便消费维权。如果消费者在市场上发现或购买到注水牛肉,可以通过12315投诉举报,市场监管部门将依法查处。

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