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研究称啤酒和牛奶中的一种维生素可对抗肥胖

热度4160票  浏览1590次 【共0条评论】【我要评论 时间:2012年6月13日 15:16
      据英国"每日邮报"报道,近日《细胞-代谢》期刊刊登一项最新的研究显示,牛奶和啤酒含有一种特殊的维生素,有助对抗肥胖、避免糖尿病并提升肌肉的耐力。

      瑞士洛桑联邦理工学院(Polytechnic School)研究团队发现,牛奶和啤酒所含的烟酰胺核苷类维生素(nicotinamide riboside,NR),在避免体重增加、糖尿病以及提升肌肉表现上扮演重要角色。

      在老鼠试验中,两组老鼠都摄取高脂肪饮食,但1组老鼠补充NR维生素,另组则无。研究发现,额外补充NR维生素的老鼠明显增加较少体重,比没有补充NR的老鼠要少60%。

      此外,补充NR维生素的老鼠全都没有糖尿病的症兆,而在补充NR维生素10周后,老鼠的肌肉耐力表现也较好。更为神奇的是,老鼠的"身材"也较好,这点在研究人员透过显微镜观察老鼠的肌肉纤维后得到证实。

      然而研究团队负责人约翰.欧沃克斯(Johan Auwerx)表示,NR维生素难以复制且分子非常小,"现阶段我们甚至无法估量其在牛奶的浓度,因此不太能确切知道要喝多少量才能达到效果。"

      据了解,实验中的老鼠在试验过程中并未出现副作用,不久研究人员将展开人体试验。

TAG: 维生素 对抗
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