技术指南 - 中国食品安全信息网
技术指南
加工技术
华中农大专家克隆两系杂交稻关键基因
 “以往大家一直认为光敏感雄性不育性都是由隐性基因控制的,本研究揭示pms1为不完全显性,刷新了对遗传学上显隐性关系的认识。”近日,《美国国家科学院院刊》在线刊发了华中农大水稻团队的研究论文,研究克...
3D食物打印催生新梦想(科技大观)
3D打印技术自去年以来不断颠覆人类的想象。利用复杂的“墨水”,3D打印机完成了形形色色的实物打印:从人造耳朵到零部件,从心脏瓣膜到建筑模型……涵盖的领域从医疗到制造业,从文物保护到科学研究。最近,3D打印...
三氯蔗糖与常用甜味剂比较
目前世界上常用的甜味剂主要有:蔗糖、糖精、甜蜜素、甜味菊苷、阿斯巴甜等,而三氯蔗糖作为一种新型甜味剂具有突出的优点,备受食品专家的推崇与厚爱。而三氯蔗糖甜味感非常接近蔗糖,对热、酸、碱十分稳定,安全...
包装技术
豆腐制品借力动态杀毒技术控制二次污染
      豆腐类食品作为中华民族的传统食品,深受广大消费者的喜爱。但是这些豆制品也是最容易变质的食品之一。一般豆腐的保质期都在3天内,真空包装的豆腐保质期稍长。但是一些豆腐在保质期内...
UV技术在印铁制罐行业的应用
印刷用UV技术简介     UV是英文Ultraviolet Rays的缩写,即紫外光线。紫外线(UV)是肉眼看不见的,是可见紫色光以外的一段电磁辐射,波长在210-400nm的范围。     ...
食品包装机(pe膜包装机)带动包装的绿色变革
随着我国酿酒、饮料产业的不断发展,产品的组合包装形式也日新月异。一种可降解的环保PE膜组合包装机正在逐渐成为市场的新宠。     对环保PE膜包装机大体总结出以下几点好处:  &nb...
机械技术
日本开发出能快速判断茶叶等级的设备
    日本研究人员日前开发出一种只用1分钟就能判定日本茶叶等级的设备。该设备用近红外线照射茶叶粉末,测定反射波的波长,然后与茶叶品评机构提供的茶叶样本的波长进行对比,划分茶叶等级。  ...
新疆研制成功辣椒收获机
新疆机械研究院科研人员最近研制成功自走式不对行辣椒收获机,产品拥有自主知识产权,填补了国内空白。   目前我国辣椒总产量已居世界之首,约为世界辣椒产量的50%,同时每年还以9%的速度增长。新疆仅制干辣椒...
中国阀门行业高新技术发展趋势
中国阀门产品市场随着科学技术的不断发展,也在向高技术含量、高参数、耐强腐蚀、高寿命方向发展。根据对国内外阀门技术的分析和国内外阀门市场需求的分析,研究出近几年来各行业用工业阀门及阀门行业高新技术发展...
检验技术
舟山定海重拳出击严查酒类市场成效显著
从舟山市市场监督管理局官网获悉,在4.26世界知识产权日来临之际,定海分局集中力量对辖区酒类市场进行了专项执法检查,取得了显著成效,共查获涉嫌侵犯注册商标专用权洋酒411瓶、各类无中文标签酒204瓶,并依法予...
新颖芳香类化合物研究获进展
中国医学科学院药物研究所和中国科学院生物物理研究所的一项合作成果,报告了关于新颖芳香类化合物异戊烯基转移酶—AtaPT的新进展,揭示了其杂泛性的分子机制,展现了该酶在药用活性化合物生物合成与天然药物合成...
抗生素耐药性或在2017年大爆发
一个巨大的威胁正笼罩在人们头上。2017年,很多人可能会开始死于普通细菌感染。 随着抗生素耐药性的增加,淋病和尿路感染等疾病变得愈发不可治愈。随着全球明年达到一个新的临界点,这一形势将更加严峻。 “...
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